الإشراف على فريق الويترز والتأكد من التزامهم بالمعايير. استقبال الضيوف والتعامل مع أي شكاوى أو ملاحظات. تدريب الموظفين الجدد على أسلوب الخدمة والمظهر العام. مراقبة جودة الخدمة المقدمة وتحسين تجربة الضيوف. التنسيق مع المطبخ والبار لضمان سرعة الخدمة. إعداد تقارير عن أداء الفريق والملاحظات اليومية للإدارة.