Dans le cadre du développement de son offre américaine, Rays San Francisco, restaurant haut de gamme à Tanger, recrute des Chefs de Partie et Demi-Chefs de Partie ayant une expérience confirmée en cuisine américaine, notamment dans la préparation de burgers, viandes frites, finger food, sauces maison et entrées chaudes. Missions principales : •Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats typiques de la cuisine américaine : burgers gourmets, chicken tenders, fries, onion rings, ribs, wings, nachos, etc. •Maîtriser les différentes techniques de cuisson (grill, friture, plancha) et garantir la régularité des assaisonnements, des cuissons et des présentations •Gérer votre poste de manière autonome : mise en place, service, nettoyage et suivi des stocks •Respecter les fiches techniques, les standards du restaurant et les délais d’envoi •Travailler en coordination avec l’équipe cuisine et le Chef Exécutif pour garantir un service fluide et de qualité •Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché : •Expérience obligatoire en cuisine américaine, acquise en restaurant, fast casual, hôtel ou food truck •Maîtrise de la préparation de burgers, produits frits, accompagnements et sauces américaines •Rapidité d’exécution, rigueur, sens de l’organisation et du travail en équipe •Présentation soignée, ponctualité et professionnalisme •Poste à temps plein, en horaires fixes Ce que nous offrons : •Un cadre de travail stable, moderne et dynamique •Une rémunération attractive, selon le profil (Chef ou Demi-Chef de Partie) •Des opportunités d’évolution au sein d’une brigade ambitieuse •Une ambiance professionnelle, encadrée par une direction expérimentée