Ray’s San Francisco à Tanger, réputé pour son ambiance dynamique et son inspiration américaine, est à la recherche d’un Chef de Partie Cuisine Chaude - Polyvalent. Ce poste exige un professionnel capable de gérer plusieurs sections de la cuisine chaude, avec une passion pour la cuisine et une flexibilité pour travailler sur différents types de plats.

Lieu : Tanger, MarocType d’engagement : Contrat à durée indéterminée (CDI), temps plein

Responsabilités :

•Préparer et présenter des plats conformément aux recettes et standards de qualité du restaurant.
•Superviser et coordonner les tâches des cuisiniers dans les différentes sections de la cuisine chaude.
•Innover et développer de nouvelles recettes pour diversifier et enrichir le menu.
•Assurer la gestion des stocks de la cuisine, y compris la commande de matières premières et la vérification de leur qualité.
•Maintenir les standards d’hygiène et de sécurité alimentaire à un niveau élevé.

Profil recherché :

•Expérience d’au moins 5 ans en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire, idéalement dans un environnement de cuisine chaude polyvalent.
•Excellente capacité à travailler sous pression dans un environnement rapide et exigeant.
•Maîtrise des différentes techniques de cuisson et des normes de sécurité alimentaire.
•Fort esprit d’équipe, leadership et compétences en communication.
•Passion pour la cuisine et motivation pour continuer à apprendre et à innover.

Nous offrons :

•L’opportunité de travailler dans un des restaurants les plus prisés de Tanger.
•Un environnement de travail stimulant et une équipe dynamique.
•Des possibilités de développement professionnel et de progression de carrière.
•Un salaire compétitif, ajusté selon l’expérience et les compétences du candidat.

Ce poste est une excellente opportunité pour les chefs désireux de démontrer leur polyvalence et leur capacité à gérer divers aspects de la cuisine tout en apportant une touche