Cuisiner H/f 25/35 Ans
Pour une ouverture prochaine d’un restaurant a la place AUDIN Alger centre
Nous recherchons un cuisinier H/F âge 25 à 35 ans
Missions :
•Préparation et cuisson des plats selon les normes de qualité de l'établissement
•Élaboration de menus en collaboration avec le chef
•Gestion des stocks et approvisionnement des ingrédients
•Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
•Entretien de la cuisine et des équipements
•Collaboration avec l'équipe de salle pour assurer un service fluide et efficace
•Adaptation rapide aux demandes et besoins des clients
Les + du poste et de l'entreprise :
•Tu feras partie d'une équipe dynamique et polyvalente
•Ton cadre de travail est exceptionnel
•Formation en interne sur la carte de l’établissement
•Une salle de repos a disposition
Profil recherché
Ton profil :
•Expérience confirmée en tant que cuisinier
•Capacité à travailler en équipe dans un environnement dynamique
•Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
•Polyvalence et capacité d'adaptation
•Sens de l'organisation et rigueur
•Propreté corporel irréprochable

Aide Cuisiner Homme / Femme
Pour une ouverture prochaine d’un restaurant au cœur de la place AUDIN Alger centre
Nous recherchons une Aide cuisinier H/F
Description du poste
Tes principales missions :
•Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats.
•Assurer l'entretien de la cuisine et des matériels utilisés.
•Réceptionner et stocker les denrées.
•Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant.
Activités et tâches du poste :
•Assister le cuisinier dans la confection et la présentation des plats : (Suivant les indications du chef de cuisine)
•Exécuter les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher les légumes, préparer la viande, évaluer la quantité de produit de base, etc.
•Participer à la confection des plats et des desserts.
•Surveiller la cuisson des plats.
•Vérifier les préparations en termes de goûts et de qualités.
•Dresser les assiettes en veillant à l'équité du contenu et distribuer les plats.
Utiliser et assurer l'entretien de la cuisine et des matériels :
•Dans le respect des normes HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), utiliser les ustensiles et accessoires de la cuisine pour réaliser les plats.
•Assurer le bon fonctionnement des matériels et équipements utilisés.
•Brancher les appareils en étant vigilant aux normes de sécurité.
•Laver les ustensiles.
•Veiller au respect des zones de rangement.
•Nettoyer et ranger la batterie de cuisine.
•Nettoyer l'ensemble de la cuisine et de ses équipements
•Entretenir les plans de travail en inox avec un produit approprié.
Réceptionner et stocker les denrées
•Préparer la zone de stockage (tri des produits, remise en ordre).
•Réceptionner les denrées et les marchandises, contrôler leur conformité et les déconditionner.
•Ranger les denrées dans les zones appropriées en se conformant aux fiches techniques.
•Veiller à la bonne rotation des produits par rapport aux dates de péremption.
•Participer à la gestion et au suivi des stocks.
•Assister le cuisinier dans la gestion courante du restaurant : appliquer au quotidien les règles d'hygiène et de sécurité, contribuer à la rédaction des fiches techniques de recettes, participer à l'élaboration des menus, etc.
Description du profil
Tu possèdes une bonne résistance physique et psychologique ainsi qu’une importante capacité de travail ?
Tu sais t'adapter à différents types d’environnement et à la diversité des tâches qui te sont confiées ?
Tu fais preuve d’une grande rapidité, de débrouillardise et d’une motivation sans faille ?