Best Profil recrute pour le compte de son client LABORANTINS (RESPONSABLE LABORATOIRE) basé à DAKHLA ayant une expérience obligatoire

Poste

Réaliser des prélèvements de matières premières, de produits semi-finis et de produits finis.
Effectuer des analyses physico-chimiques (pH, humidité, salinité, etc.) et microbiologiques (recherche de pathogènes, tests de shelf-life).
Établir des fiches d’analyse et rédiger des rapports d’analyse détaillés.
Vérifier que toutes les analyses sont réalisées conformément aux protocoles établis et aux normes HACCP.
Assurer la traçabilité des échantillons analysés et des résultats obtenus.
Veiller au bon fonctionnement des appareils de laboratoire et s’assurer de leur calibration régulière.
Effectuer l'entretien préventif et correctif des équipements.
Former le personnel de production aux bonnes pratiques de laboratoire et à la gestion des échantillons.
Sensibiliser l’équipe aux enjeux de la qualité et de la sécurité alimentaire.
Mettre à jour les procédures et protocoles de laboratoire.
Assurer la bonne gestion des documents qualité, des résultats d'analyses et des certificats de conformité.





Profil Bac+2 à Bac+5 en sciences de la vie, biochimie, microbiologie ou domaine similaire.
Expérience de 2 à 5 ans dans un laboratoire agroalimentaire, idéalement dans le secteur des conserves.
Connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire et de qualité.