Offre d’emploi : Chef Cuisinier Lieu : Alger , Hôtel 3 étoiles Description du poste :
Dans le cadre du développement de l' établissement hôtelier 3 étoiles, nous recherchons un(e) Chef Cuisinier passionné(e), créatif(ve) et organisé(e), capable de superviser l’ensemble des opérations culinaires du restaurant de l’hôtel. Missions principales : Élaborer des menus variés (buffets, menus séminaires, à la carte…) adaptés à une clientèle mixte (corporate, touristes, long stay). Gérer la brigade de cuisine (2 cuisiniers, 1 aide-cuisinier, stagiaires…). Organiser et superviser la production culinaire dans le respect des normes d’hygiène (HACCP). Assurer les commandes, la gestion des stocks et le contrôle des coûts matière. Former et encadrer les équipes en cuisine. Contribuer à la qualité de l’expérience client et à l’image de marque de l’établissement. Profil recherché : Expérience confirmée (minimum 5 ans) en tant que Chef ou Sous-Chef dans un établissement hôtelier ou de restauration. Maîtrise de la cuisine traditionnelle et internationale. Leadership, rigueur, créativité, et sens de l’organisation. Capacité à travailler en autonomie et à gérer la pression. Conditions proposées : Contrat : [CDI/CDD selon le cas] Rémunération : Selon profil et expérience
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