فرصة عمل – مدير عام مطعم | Kempinski Hotels & Resorts – الدوحة، قطر
فندق Kempinski Doha يعلن عن شاغر مدير عام مطعم – Public House للانضمام إلى فريق Food & Beverage لضمان تجربة ضيافة متميزة وضمان تقديم خدمات عالية الجودة مع تعزيز الإيرادات والربحية. ✅ المهام والمسؤوليات: إدارة فريق المطعم بالتعاون مع الطهاة لضمان تقديم خدمة ممتازة. التدريب والإشراف على الموظفين لضمان الالتزام بمعايير الفندق والمطعم. متابعة النظافة والتنظيم داخل المطعم والمناطق المحيطة. المشاركة في تصميم القوائم والتذوق والتطوير المستمر للمنتجات. متابعة أداء المطعم من حيث الإيرادات والتكاليف وإعداد تقارير الأداء الشهرية. إدارة المخزون والمواد الخام وتقليل الهدر. التعامل مع شكاوى واستفسارات الضيوف بشكل مهني وفعال. تنظيم الاجتماعات اليومية والأسبوعية مع الفريق لضمان سير العمليات بسلاسة. العمل كمدير مسؤول عن الطعام والشراب في حالة غياب مدير القسم. ✅ المؤهلات والخبرة المطلوبة: درجة البكالوريوس في إدارة الضيافة أو مجال ذي صلة (يفضل من مدارس الفنادق). خبرة لا تقل عن سنتين في إدارة مطاعم / قسم الطعام والشراب. معرفة واسعة بمجال الطعام والشراب ومهارات البيع الإضافي (Up Selling). مهارات قوية في تدريب الفريق وإدارة الأداء وحل مشكلات العملاء. القدرة على العمل في بيئة متعددة الجنسيات والتواصل بفعالية. إجادة استخدام برامج الكمبيوتر الأساسية وMS Excel وWord. مهارات تواصل كتابية وشفوية ممتازة. الموقع: الدوحة – قطر الفندق: Kempinski Hotels & Resorts – Public House للتقديم:قدّم طلبك عبر الموقع الرسمي: ✨ انضم إلى Kempinski Hotels وكن جزءًا من تجربة ضيافة فاخرة، حيث يمكنك تطوير مهاراتك القيادية وتحقيق أعلى معايير الخدمة الأوروبية.تابعنا لمزيد من فرص العمل الفندقية والإدارية في الدوحة وقطر. تابعونا على مواقع التواصل الاجتماعي: لمتابعة صفحتنا على فيسبوك لمتابعة صفحتنا على إنستجرام لمتابعة صفحتنا على إكس (تويتر سابقًا) لمتابعة صفحتنا على واتساب لمتابعة صفحتنا على ثريدز لمتابعة صفحتنا على تلجرام لمتابعة صفحتنا على لينكدإن لمتابعة صفحتنا على Pinterest شارك أصدقائك الخبر