Nous recrutons un Manager Point de Vente pour assurer la gestion opérationnelle et commerciale de notre boutique PAUL. Le Manager est responsable du bon fonctionnement quotidien du point de vente, de la qualité du service client et de l’atteinte des objectifs de performance. Il encadre, forme et motive l’équipe, organise les plannings, supervise les encaissements, veille au respect des standards de la marque, des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire, et garantit une présentation irréprochable des produits. Il suit les indicateurs de vente, gère les stocks, limite les pertes et met en place des actions pour développer le chiffre d’affaires et la satisfaction client. Profil recherché : Formation Bac+2 ou plus en gestion, commerce ou restauration, avec une expérience confirmée en management dans la restauration, la boulangerie ou le retail. Leadership, sens du service, esprit d’analyse et capacité d’organisation sont indispensables. Le candidat doit être orienté résultats, capable de gérer la pression, de prendre des décisions rapides et de fédérer une équipe autour des objectifs. Bonne communication, rigueur et disponibilité horaire requises. Une connaissance des standards qualité et hygiène est fortement souhaitée.