Nous recrutons pour l'un de nos clients opérant dans le secteur restauration des: Chefs de partie cuisine, chefs de rang et commis sur la ville de Casablanca et dar bouazza.
Missions :
• Approvisionnement et gestion des stocks.
• Contrôle de la qualité de la production et de sa conformité aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Gustation des différentes productions, vérification et rectification des assaisonnements.
• Supervision de la distribution.
• Contrôle de la bonne utilisation des équipements et des matériels.
• Élaboration des menus et de la carte.
• Mise en place d'une organisation du travail compatible avec la production.
• Evaluation des résultats.