Intitulé du poste : Chef Pâtissier
Localisation : atelier central de la pâtisserie Pacane
Disponibilité : Septembre 2024
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Description du Poste :
Nous recherchons un Chef Pâtissier talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe. Le candidat idéal sera responsable de la Production de desserts de haute qualité, de la gestion de la cuisine de pâtisserie et de la supervision de l'équipe de pâtissiers.
Missions Principales :
•Concevoir et réaliser une gamme variée de pâtisseries, entremets et petits gâteaux.
•Assurer la qualité, la présentation et la décoration des produits finis.
•Superviser, former et motiver l'équipe de pâtissiers.
•Gérer les approvisionnements et le stockage des matières premières.
•Superviser l’application des recettes pour assurer la stabilité le cout de revient des produit quotidiennement.
•Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
•Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir une expérience client exceptionnelle.
Profil Recherché :
•Diplôme en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro, etc.) ou équivalent.
•Expérience confirmée en tant que Chef Pâtissier ou dans un poste similaire.
•Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelles et modernes.
•Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
•Sens de la créativité et du détail.
•Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
•Bonnes compétences organisationnelles et de gestion du temps.
•Passion pour la pâtisserie et le service client.
Comment Postuler :
Veuillez envoyer votre CV, une lettre de motivation et des exemples de vos réalisations (photos ou portfolio) à l'adresse suivante : [email protected] avec l'objet "Candidature Chef Pâtissier
Nous avons hâte de découvrir vos talents et de vous accueillir au sein de notre équipe!