L'Hôtel Auberge des Sources, un établissement hôtelier situé à dix-huit kilomètres du chef-lieu de Béjaïa, dans la zone d’activité de Larbaa, commune de Toudja, recrute actuellement un cuisinier passionné et compétent, avec une connaissance de la bistronomie, pour rejoindre son équipe. Description du poste :
Nous recherchons une personne résidant dans la wilaya de Béjaïa, ayant une bonne maîtrise des techniques culinaires et un intérêt marqué pour la cuisine bistronomique. Le cuisinier travaillera en collaboration avec l’équipe en place pour proposer une carte de qualité et satisfaire les attentes de notre clientèle. Responsabilités principales :
Préparer et cuisiner des plats en respectant les standards de qualité et les recettes établies,
Collaborer à la conception de menus et de suggestions bistronomiques,
Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire,
Gérer efficacement les stocks et minimiser le gaspillage,
Travailler en harmonie avec l’équipe de cuisine pour assurer un service fluide et rapide. Exigences du poste :
Une expérience préalable en cuisine, idéalement dans un cadre bistronomique ou gastronomique,
Une bonne connaissance des techniques de base et des produits de saison,
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une organisation irréprochable,
Esprit d’équipe et aptitude à prendre des initiatives,
Flexibilité pour s’adapter aux horaires variables. Ce que nous offrons :
Un environnement de travail convivial et professionnel,
L’opportunité de contribuer à une carte innovante et de qualité, Candidature :
Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez mettre votre talent au service d’une expérience culinaire bistronomique unique, envoyez-nous votre CV et une lettre de motivation à notre adresse email. Nous avons hâte de découvrir votre talent et de vous accueillir dans notre brigade !