Une entreprise Algéro-Turc opérante dans le domaine de la restauration, recrute des : AIDES CUISINIER / SERVEURS
Missions du poste :
Dressage des tables;
Mise en place des consoles de service;
Établissement d'une commande manuelle ou électronique;
Service à la table en fonction des normes de l'établissement;
Débarrassage et redressage des tables
Établissement des additions
Réalisation et vérification des opérations d'encaissement.
préparer les ingrédients et nettoyer les légumes,
Préparer les plats simples,
Utiliser les instruments et machines de cuisine (casseroles, poêles, planches, trancheuses, etc.), nettoyer les instruments,
Ranger l'espace de travail.
L'aide-cuisinier s'occupe parfois de remplir le garde-manger et les cellules frigorifiques selon les indications du cuisinier.
Amener les ingrédients en cuisine.
Emballer et conserver les aliments d'après les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Dans les situations d'urgence, l'aide-cuisinier doit être en mesure de remplacer le cuisinier sans que la qualité de la cuisine ne s'en ressente.
Compétences requises :
Capacité à travailler sous pression et à respecter les délais;
Appliquer les consignes d'hygiène et sécurité;
Sens de la présentation et courtoisie;
S'adapter à la diversité des clientèles;
Travailler en équipe en appliquant la hiérarchie interne.
SALAIRE MOTIVANT + CONTRAT CDD + ASSURANCE
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